- Peso: 4,50 kg
- Dimensões: 20 x 20 x 5 cm
- Material: Sal do Himalaia
Com 5 cm de espessura, oferece excelente durabilidade. Este bloco de sal rosa do Himalaia pode ser usado de diversas maneiras, inclusive em fogões a gás, churrasqueiras ou fornos. A placa quadrada mede 20 x 20 cm.
Origem
O tijolo de sal é esculpido no coração das montanhas do Himalaia, na região da Caxemira paquistanesa.
Sua estrutura, 100% cristal de rocha natural, provém de mais de 250 milhões de anos de fossilização de mares e lagos interiores.
Usos culinários
Pique e tempere
Rígido e feito inteiramente de sal, é o utensílio ideal para cortar todos os tipos de alimentos. Os cristais da superfície temperam delicadamente legumes e carnes fatiadas, além de conferirem um toque agridoce às frutas em cubos.
Selar e grelhar
O tijolo pode ser usado da mesma forma que uma chapa.
Coloque por alguns minutos em um forno pré-aquecido à temperatura máxima, certificando-se de que esteja seco previamente. O branqueamento da superfície indica um aumento na temperatura dos cristais. Consiga um cozimento perfeito de legumes, sele carnes e peixes em forma de carpaccios ou kebabs.
Refrigere e armazene.
A sensibilidade do tijolo permite que ele reproduza as condições do ambiente em que está inserido: basta colocá-lo em um recipiente refrigerado e, uma vez fora dele, ele reterá o frio que absorveu.
Sua textura firme, semelhante à de um tijolo, permite que seja usado em uma tábua de queijos ou sobremesas.
